Speisekarte / An Feiertagen separate Karten
VORSPEISEN
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HAUSGEMACHTER KRÄUTER-DIPP |
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3,80 € |
AUS QUARK, SAHNE, KRÄUTERN UND FRISCH AUFGESCHLAGENER MAJONNAISE
DAZU FRISCHES BROT |
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„UNSER“ HUMUS vegan |
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9,90 € |
HUMUS | HAUSGEBACKENES PITA-BROT
KOHLRABI |RADIESCHEN |KRÄUTERSALAT | GRANATAPFEL |
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GERÄUCHERTES WISPER-LACHSFORELLENFILET |
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13,80 € |
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APFEL | RETTICH | GURKE | FRISCHES WEISSBROT |
SUPPEN
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KÜRBIS-„CAPPUCCINO“ vegan |
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6,00 € |
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KÜRBISSUPPE MIT KAFFEE-MUSKATSCHAUM |
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HAUSGEMACHTE WILDKRAFTBRÜHE |
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6,90 € |
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GRIESSNOCKEN | FEINES GEMÜSE |
SALATE
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BEILAGENSALAT DER SAISON |
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5,00 € |
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VERSCHIEDENE BLATTSALATE UND LECKERE BEIGABEN, MARINIERT MIT UNSEREM HAUSDRESSING |
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GROSSER SALATTELLER HÄHNCHEN |
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16,00 € |
MIT ASIATISCH MARINIERTEN HÄHNCHENSTEIFEN
SESAM-DRESSING, BROT |
HAUPTGERICHTE
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WILDGULASCH AUS HEIMISCHER JAGD |
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18,00 € |
SANFT IM ROTWEINSUD GESCHMORT | FRISCHE PILZE
GEBRATENE SERVIETTENKNÖDEL |
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„POT AU FEU“ VOM EDELFISCH UND GARNELE |
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25,00 € |
ROTE BEETE | RADIESCHEN | ORANGE | SAFRAN-SUD
GEBRATENE POLENTA |
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„GALBI“ VOM DRAY AGED RINDER SHORT-RIB |
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27,00 € |
72 STUNDEN SOUSE VIDE GEGART | JAPAN-LACK
KIMCHI | WILD-BROKKOLI | JAPANISCHER REIS
KAROTTEN-INGWER-CREME | LAUCHZWIEBEL |
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MAROKKANISCHE GEMÜSE-BOWL vegan |
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15,00 € |
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COUS-COUS | OFENGEMÜSE DER SAISON |MANDEL | GRANATAPFEL |
KLASSIKER
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SCHWEINESCHNITZEL WIENER ART |
GROSS |
10,90 € |
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VOM MAGEREN RÜCKEN KLEIN 8,90 € |
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GEFÜLLTES SCHNITZEL „NACH JOSEF NEUGEBAUER“ |
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15,00 € |
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DEFTIG MIT KÄSE UND SCHINKENWÜRFEL GEFÜLLT |
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ROSA GEBRATENES RUMPSTEAK |
250G |
25,00 € |
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MEDITERRANE KRÄUTERBUTTER |
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HAUSGEMACHTE WILDSÜLZE |
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14,00 € |
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BRATKARTOFFELN, KRÄUTERCREME |
BURGER
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DER NEUGEBURGER |
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14,00 € |
HAUSGEMACHTES RINDERPADDY VON PRESBERGER RINDFLEISCH
BRIOCHE BRÖTCHEN, KÄSE, EINGELEGTE GURKEN, RÖSTZWIEBELN
ZWEIERLEI SOSSEN |
DESSERT
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„TART AU CITRON“ |
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8,00 € |
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ZITRONENTART | BAISER | DUNKLES SCHOKOLADEN SORBET | CRUMBLE |
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CREME BRÛLÉE |
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6,50 € |
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Klassisch zubereitet |
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WARMES APFELKÜCHLEIN |
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6,80 € |
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HAUSGEBACKENES APFELKÜCHLEIN MIT VANILLEEIS UND SAHNE |
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VERSCHIEDENE EISBECHER |
ab |
5,50 € |
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Wir bieten auf unserer Dessertkarte noch weitere Eis-Desserts an |
An den Feiertagen bieten wir Ihnen eine spezielle Karte an