Speisekarte ab 07.01.2022

VORSPEISEN

HAUSGEMACHTE GEMÜSECREMESUPPE 5,00 €
MIT GEMÜSEWÜRFELCHEN
HAUSGEMACHTE WILD-KONSOMMEE 7,00 €
KLARE KRAFTBRÜHE AUS HEIMISCHEM WILD MIT EINLAGE
WILDPASTETE, HAUSGEMACHT 9,00 €
AN WINTERLICHEM SALAT, PREISELBEEREN
BEILAGENSALAT DER SAISON 4,50 €
VERSCHIEDENE BLATTSALATE UND LECKERE BEIGABEN, MARINIERT MIT UNSEREM HAUSDRESSING

HAUPTGERICHTE

HAUSGEMACHTE SPINATKNÖDEL VEGETARISCH 13,00 €
AUF FRISCHEN CHAMPIGNONS A LA CREME
CHICKEN BURGER KOREAN STYLE 13,00 €
GEBACKENES HÄHNCHENBRUSTFILET, KRAUT NACH KIMCHI ART
EINGELEGTE ZWIEBELN, ORANGE-CHICKEN-SOSSE, POMMES FRITES
DER NEUGEBURGER 16,00 €
HAUSGEMACHTES RINDERPADDY VON PRESBERGER RINDFLEISCH
BRIOCHE BRÖTCHEN, BERGKÄSE, EINGELEGTE GURKEN, RÖSTZWIEBELN
BBQ SOSSE, POMMES FRITES
TRÜFFEL SPAGHETTI 20,00 €
HAUSGEMACHTE SPAGHETTI MIT FRISCHEN TRÜFFELN,
PARMESAN, BUTTER
ROSA GEBRATENES RUMPSTEAK 26,00 €
SPECK-BÖHNCHEN, POMMES, KRÄUTERBUTTER
SCHWEINESCHNITZEL WIENER ART 13,50 €
VOM MAGEREN RÜCKEN, MIT POMMES FRITES
WILDBRATWURST AUS DER PFANNE 12,00 €
HERGESTELLT IN KOOPERATION MIT METZGEREI OTTES
APFELROTKOHL / KARTOFFELN / RAHMSOSSE
DIE GÄNSEKEULE 24,00 €
TIERWOHL-LABEL / FRISCH AUS DEM OFEN
APFELROTKOHL / KARTOFFELKLÖSSE (hausgemacht)

DESSERT

QUITTENCREME UND SORBET 9,00 €
ROTE BEERENGRÜTZE MIT VANILLEEIS 6,50 €
SORBET-VARIATION 7,50 €