Hotel Restaurant Haus Neugebauer
Herzlich willkommen im Rheingau & am herrlichen Rheinsteig
 



Unsere Speisenkarte

UNSERE "EVEGREENS"

Salate

Mittlerer Beilagen-Salat
5,00 €

Gemischter Salat der Saison, Rohkost, Gurke, Tomate, Kresse

GROßE SALAT BOWL
9,90 €

Hausgemachte Rohkost, Blattsalate der Saison, Kresse,
Parmesanschuppen, Croutons, Kerne, Haus-Dressing


Winzer Flammkuchen
12,90 €

mit Schmand, Zwiebeln, Speck, Pilze und Knoblauch

"Unsere" Wildbratwurst
14,00 €

Pikante Bratwurst aus Wildfleisch
Rotkohl, gebratene Kartoffelklößchen


Hauptgerichte

Paniertes Schweineschnitzel aus dem Rücken
14,80 €

mit Pommes frites und kleinem Salat
Wir verwenden Schweinefleisch aus der Region!

Gefülltes Schnitzel nach Josef Neugebauer
17,90 €

DER Klassiker überhaupt...
mit deftiger Schinken-Käse-Füllung und unserer besonderen Gewürzmischung.
Ein ordentlicher Genuss! Pommes frites und Salat

Rumpsteak vom Grill, 250g
27,00 €

mageres, gut abgehangenes Rumpsteak.
Dazu hausgemachte 7-Kräuter-Butter und Bratkartoffeln


BESONDERES

Vorspeise

Variation von Riesengarnele und Pulpo
13,00 €

Chorizo / Knoblauch-Kräuteröl / Croutons

Terrine (Pastete) von der Taube
9,80 €

Cranberrys / Feldsalat / schwarze Nuss

Suppen

Kartoffel-Gemüsesuppe
5,50 €

fein passiert / Gemüsewürfel / Croutons

Doppelte Kraftbrühe
6,00 €

mit Einlagen


Hauptgerichte

HAUSGEMACHTER GEMÜSESTRUDEL
11,90 €

TOMATENSOGO

UNSER ZWIEBELROSTBRATEN
27,00 €

VOM RINDERRÜCKEN
PERLZWIEBELN IN JUS / RÖSTZWIEBELN / SPÄTZLE

FISCHFILET UND JAKOBSMUSCHEL
29,00 €

SAFRAN RISOTTO / GEMÜSE / BEURRE BLANC

GEFÜLLTES SCHNITZEL „NACH JOSEF NEUGEBAUER“
17,90 €

MIT DEFTIGER SCHINKEN-KÄSE-FÜLLUNG
POMMES FRITES UND KLEINEM SALAT

WILDSCHWEIN - LASAGNE
17,00 €

RATATOUILLE / PARMESANSCHAUM

HIRSCHGULASCH AUS HEIMISCHEN WÄLDERN
17,00 €

PREISELBEEREN / SERVIETTEN-KNÖDEL


Dessert

KLEINES „KAFFEE-DESSERT“
5,00 €

TAGESDESSERT ODER GEBÄCK
MIT EINEM ESPRESSO

„PAVLOVA DESSERT“
7,00 €

EIN KLASSIKER AUS DEN (19)20ER JAHREN
HAUSGEMACHTE BAISER / BEERENFRÜCHTE / VANILLEEIS / SAHNE

KNUSPERBECHER
4,50 €

1 KUGEL VANILLEEIS / KARAMELLSOßE / NUSSKROKANT

WINTER-PARFAIT
7,00 €

MIT MANDELN, ROSINEN, ÄPFEL UND RUM

GEBACKENES APFELTÖRTCHEN
7,80 €

VANILLEEIS / FRUCHTSOSSE

Wir behalten uns vor bei Gruppen über 15 Personen oder an Feiertagen eine verkleinerte Karte zu reichen!

Oder wählen Sie sich aus unserer Karte spezielle Gerichte oder ein kleines Menü vorab aus.

Wir beraten Sie gerne!



 
 
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