HOTEL & RESTAURANT 
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 HAUS NEUGEBAUER 

 

 

RESTAURANT

Unsere Öffnungszeiten

ab 01.04.2018 bis 15.10.2018

MO und DI ab 17:30 Uhr / MI - SA 10:00 - 14:30 und 17:30 bis 22:30 Uhr / SO 10:00 - 21:00 Uhr

oder nach Absprache

Küchenöffnungszeiten:  MO und DI 17:30 bis 20:30 / MI - SA 11:30 - 14:00 und 17:30 bis 21:00 Uhr /

SO 11:30 - 20:00 Uhr / oder nach Absprache





SPEISEKARTE


Speisenkarte

Vorspeise

HAUSGEBEIZTER LACHS
12,00 €

ASIATISCH GEWÜRZT NACH SASHIMI ART
SÜß-SAURES GEMÜSE, MISO

VITELLO VOM KALB
12,90 €

MIT SPARGEL, WILDKRÄUTER, BÄRLAUCH-CREME

Suppen

BÄRLAUCH-CREMESUPPE
7,00 €

MIT POCHIERTER LACHSNOCKE

SPARGELCREMESUPPE
5,00 €

MIT SPARGEL-EINLAGE

HAUSGEMACHTE TAFELSPITZ-ESSENZ
7,00 €

MIT FEINEM GEMÜSE, FLEISCH UND FLÄDLE


Zwischengerichte

KALBS - MAULTASCHEN MIT FRÜHLINGSKRÄUTERN
10,90 €

HAUSGEMACHT, KARTOFFEL-KNUSPER-SALAT
TAFELSPITZ-SUD, ZWIEBELSCHMELZE

ALS HAUPTGERICHT € 14

UNSERE „PAELLA“
17,00 €

MIT LACHSFILET, MUSCHELN, UND GARNELE
SAFRANREIS, SPARGEL

ALS HAUPTGERICHT € 24

GROSSER SALATTELLER HÄHNCHEN
12,00 €

BLATTSALATE UND ROHKOSTSALATE
ASIATISCH MARINIERTE HÄHNCHENBRUST
HAUSDRESSING UND BAGUETTE


Ohne Fleisch

HAUSGEMACHTE NUDELN
11,90 €

MIT FRISCHEM SPARGEL, TOMATE
BÄRLAUCH-PESTO, PARMESAN

PORTION SPARGEL MIT NEUEN KARTOFFELN
16,00 €

wahlweise mit grüner Soße, Sc. Hollandaise oder Butter

SPARGEL – FLAMMKUCHEN
12,00 €

SCHMAND, SPARGEL,
KIRSCHTOMATEN UND BÄRLAUCH

Hauptgerichte

PORTION SPARGEL
21,00 €

MIT LANDSCHINKEN UND HEIßRAUCH-SCHINKEN
ANNABELLE KARTOFFELN
wahlweise mit grüner Soße, Sc. Hollandaise oder Butter

PORTION SPARGEL
24,00 €

MIT PANIERTEM SCHWEINESCHNITZEL
ANNABELLE KARTOFFELN
wahlweise mit grüner Soße, Sc. Hollandaise oder Butter

SPARGEL UND GEMÜSE AUS DEM WOK
26,00 €

MIT GEDÄMPFTEN RIESENGARNELEN,
SÜß-SAUER-SOßE, BASMATI - REIS

ENTRECOTE (250G)
250g
26,60 €

VON DER EIFLER FÄRSE, 5 WOCHEN GEREIFT (REGIONALMARKE EIFEL)
7-KRÄUTER-BUTTER, KLEINER SALAT
HAUSGEMACHTE FARMER-POMMES

KARREE VOM LAMM
26,00 €

AUF BULGUR, AUBERGINENCREME, TOMATE
GERÄUCHERTER JOGHURT, TAGESGEMÜSE

GEFÜLLTES SCHNITZEL 350g
17,00 €

„NACH JOSEF NEUGEBAUER“
MIT DEFTIGER SCHINKEN-KÄSE-FÜLLUNG
POMMES FRITES UND SALAT

MAIS-HÜHNCHEN
19,90 €

MODERN INTERPRETIERT „NACH TANDOORI ART“
CURRY-SPINAT, LINSENCREME, JOGHURT
SAMOSA (GEFÜLLTE TEIGTASCHE), CHUTNEY

FEINE SÜLZE VON WILDFLEISCH*
11,00 €

HAUSGEMACHT AN KLEINEM SALAT,
GRÜNE SOßE, BRATKARTOFFELN MIT SPECK
* WILDFLEISCH AUS HEIMISCHER JAGD


Dessert

Hausgemachtes Frucht-Sorbet (vegan)
6,00 €

mit Fruchtsoße

CREME-BRÛLÉE
6,00 €

MIT OBSTGARNITUR

GEEISTE ERDBEERE
7,50 €

JOGHURT, BASILIKUM, SCHOKOLADE
UND CRUMBLE

KLEINES KAFFEE-DESSERT
4,50 €

TAGESDESSERT MIT EINEM ESPRESSO

WEINKARTE

Getränkekarte

Ausschank


Weißweine

2015 Erntebringer
0,2l
4,50 €

Riesling Q.b.A., bereich Johannisberg, trocken
Weingut Martin Klein

2014 Riesling MILD
0,2l
5,50 €

Q.b.A., schöne Süße
Weingut Schamari-Mühle

2016 Erntebringer Riesling Feinherb
0,2l
4,50 €

Riesling Q.b.A., feinherb
Weingut Schamari-Mühle

2016 VDP Charta Riesling
0,2l
6,80 €

Riesling Q.b.A., trocken
Weingut Johannishof, Fam. Eser

2016 Blanc de Blancs, trocken
0,2l
6,50 €

Cuvée aus Scheurebe, Weißburgunder und Muskateller
Weingut Mohr, Lorch SEHR LECKER! Vegan

2016 VDP Ortswein WEIßBURGUNDER
0,2l
6,80 €

Weißburgunder Q.b.A., trocken, lecker knackig
Weingut Johannishof, Fam. Eser


Rot- und Roséweine

1001 GESCHMACK
0,2l
6,80 €

2015ER PINOT NOIR, TROCKEN AUS BLAUEM SPÄTBURGUNDER, FEINGLIEDRIGER ROTWEIN
WEINGUT MOHR, LORCH
BIO UND VEGAN!

2016 RHEINGAU ROSÉ, FEINHERB
0,2l
6,20 €

TYPISCHER RHEINGAUER ROSÉ
WEINGUT WINZER VON ERBACH

2015 Rüdesheimer Burgweg
0,2l
5,20 €

Spätburgunder Rotwein Q.b.A., halbtrocken, lecker süffig
Weingut Martin Klein

2015 „URGEWALT“
0,2l
6,80 €

DORNFELDER Q.B.A., TROCKEN,
FEINE TANNINE, WILDE BEEREN
WEINGUT LERGENMÜLLER (PFALZ / RHEINGAU)


 



Wir behalten uns vor bei Gruppen über 15 Personen eine verkleinerte Karte zu reichen!

Oder wählen Sie sich aus unserer Karte spezielle Gerichte oder ein kleines Menü aus.

Wir beraten Sie gerne!